영선이와 준우네집

 

준우와 영선이네 오신 것을 환영합니다....^^

"지금 개편중이에요. 안들어가거나 망가지는 메뉴가 나올 수 있어요."
                              히히 이 말은 보험입니다...^^

M:0 / G:0

 HOME

 준우네

 영선이네

 사진관

 뫼오름

 방명록

 게시판

 검색

 

 우리들이야기

 

 

 


접속된 회원 및 총회원 목록보기

현재 0분께서 회원으로 접속해 있습니다. 0
32  1/2
박영선 께서 남기신 글입니다.
이미지 S2_s_IMG_3234.JPG (34.5 KB)   Download : 75
김치 성공기!!! -영선이 드디어 김치를 마스터하다!!!

지난 봄이래 처음 담근 배추김치...

약 6~7번만에 배추김치 맛있게 담는 법을 알았다..

물론 재료들이 좋았지만
배추도 연하면서 좋았고..
시장에서 새우젓도 새로 사고
새 고추가루로 만들었지...

약간 짜게 됐지만...
처음 담가서 맛봤을때
입안에서 엄마김치의 맛을 느낄수있었다...
하하하!!!

배추 절이는 비율은 물: 소금 비율 약 7:1
(우리 밥그릇 기준)
2포기 담으면
소금 2그릇에 물 15그릇 정도로 하고
배추사이사이에 소금 좀 뿌려주면 된다.
이렇게 해서 약 6시간절이면 되는데
이번엔 3시간만에 절여짐..

건고추를 갈아넣고
홍고추 갈구
고추가루를 잘 섞어서
색을 곱게 내구...
(사진에서는 실제만큼 잘 나오지 않았지만)

까나리 액젓 반그릇.
새우젓 7큰술 로 간을 함...
(5큰술 넣었으면 딱 좋았텐데...괜히 나중에 더 넣어서 )

어여 먹구 다시 한번 시도해봐야겠다..



이준우 2005/09/30 

도가니 도가니 도가니 감동의 도가니...
맛있게 먹고 있당... 또 담궈 달래야지...
앞으로 김치 떨어지면 알아서해... 잘 담그는거 아니까!!!!
말로 설명 할 수 없는 김치의 맛... 이제 깍두기도 담궈 달라고 할까... 총각 김치도 히히^^

소여니 2005/10/11

정말 지대로 맛있겠다..김치 담글때 옆에서 얻어 먹는 김치맛이 죽음인데..
난 언제쯤 김치 시도해 볼까나?




 영선이
  32 preview  
치킨 샐러드
[2006/06/04]  3000  

 영선이
  31 preview  
감자 브로콜리스프
[2006/06/04]  2794  

 영선이
  30 preview  
안심 스테이크
[2006/06/04]  2868  

 영선이
  preview  
김치 성공기!!! -영선이 드디어 김치를 마스터하다!!!
[2005/09/30]  3563   [2]

 영선이
  28 preview  
삼계탕
[2005/07/25]  3845   [1]

 영선이
  27 preview  
열무김치
[2005/07/25]  1222  

 영선이
  26 preview  
오이소박이
[2005/07/25]  1214   [1]

 영선이
  25 preview  
유부초밥
[2005/07/25]  1211   [2]

 남들
  24 preview  
비엔나커피
[2005/07/25]  1093  

 영선이
  23 preview  
함박스테이크
[2005/01/30]  1601  

 영선이
  22 preview  
양갱
[2005/01/30]  1741  

 영선이
  21 preview  
핫케잌
[2005/01/30]  1752  

 영선이
  20 preview  
봄동 겉절이
[2005/01/18]  1484  

 영선이
  19 preview  
춘권
[2005/01/18]  1525  

 남들
  18 preview  
헤이즐녓 브라우니(?)
[2005/01/18]  1189   [1]

 영선이
  17 preview  
오므라이스
[2005/01/18]  1233  

 영선이
  16 preview  
잡채
[2004/12/28]  1273  

 영선이
  15 preview  
연근조림
[2004/12/27]  1254  

 영선이
  14 preview  
닭 매운 조림...
[2004/12/24]  1236  

 영선이
  13 preview  
**촌 햄
[2004/12/24]  1169  

1 [2]
Copyright 1999-2019 Zeroboard / skin by kissofgod / modified by Laputan

 

 

 

준우와 영선이네 집

관리자 전자우편: joonwoo@hitel.net